为什么二月二吃荠菜饺子

作者:为什么二月二吃荠菜饺子 来源:未知 2021-04-27   阅读:

为什么二月二吃荠菜饺子“妈,那天在饭馆吃的饺子好好吃,那是什么馅的?”“你说的那个素饺子啊?那是荠菜馅的……”“对对对,就是那个,我觉得好好吃,我还想吃……要不咱

为什么二月二吃荠菜饺子

“妈,那天在饭馆吃的饺子好好吃,那是什么馅的?”“你说的那个素饺子啊?那是荠菜馅的……”“对对对,就是那个,我觉得好好吃,我还想吃……要不咱们也包这种馅的饺子吃吧。”妈妈诧异的望着我:“什么时候爱上野菜了?”“野菜?那岂不是很难找?”我一听是野菜,慌了。妈妈眼瞟了一下门口:“喏,咱家门口一大片一大片的都是。你要想吃,自己动手去。”真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫,我拿起菜篮就朝门口冲去。全然不顾妈妈在后面扯着嗓子叫我。“别急,带上工具先……”我蹲在门口,望着满地的“杂草”,到底哪个是荠菜呢?妈妈仿佛看出了我的心思,指着几棵模样一般无二的小草教我辨认哪种是为什么二月二吃荠菜饺子荠菜,妈妈告诉我:“荠菜大多平铺在地上,叶子边缘是锯齿状的,有的还开着小白花”。

为什么二月二吃荠菜饺子

”我用手使劲一拔,呀!不知是菜叶太嫩了,还是我太用劲了,叶子全碎了,妈妈笑着递给我一把剜刀,教我在菜的根部轻轻一划,捏住一片叶子一提,荠菜便完整的挖下来了,我不禁佩服妈妈的聪明。我把荠菜放在手掌,如获至宝,细细观赏起来,小小的荠菜全身绿油油的,锯齿状的叶子铺满了整个手心,真是鲜嫩!妈妈让我按着她刚才的方法学着剜,不一会就剜了好多,把我高兴得合不拢嘴,妈妈竖起了大拇指:“还不错!不知不觉地,我们已经采了满满一篮儿荠菜。妈妈说:“这些就够了,你去择下,一会我去配馅”。这时,我才发现手上全是泥巴,不知什么时侯还划了一个小口子,我咋没感觉到疼呢?也许是挖得太专心了。不过,我还是觉得非常高兴!晚上,妈妈包了荠菜水饺,我吃了一大盘呢!

…”我津津有味地品尝着荠菜馅饺子。“你这小馋猫,好吃你就多吃几个”说着妈妈又往我碗里加了几个。“妈,要不下周还包饺子吧,我去剜荠菜……”“好好好,都依你。谁让这是你的最爱呢!”

俗话说冬至大如年,可见冬至节气的重要性。由于地方差异性,不同地方冬至习俗不一样,一般北方地区冬至是吃饺子的,南方在冬至这一天不一定会吃饺子,他们习惯用吃汤圆糍粑等来代替吃饺子。那么为什么冬至要吃饺子呢?我们现在一起来看一下冬至吃饺子的起源。冬至为什么要吃饺子?饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。不同饺子馅的吉祥寓意芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。韭菜馅—即久财之意故为久财饺久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。白菜馅—即百财之意故为百财饺百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。

或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。酸菜馅—即算财之意故为算财饺算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。油菜馅—即有财之意故为有财饺有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢?。谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。鱼肉馅—即余财之意故为余财饺余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。大枣馅—即招财之意故为招财饺招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。

野菜馅—即野财之意故为野财饺野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。蔬菜馅—即财到之意故为财到饺财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。甜馅—即添财之意故为添财饺添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。冬至吃饺子,好处多多1、从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100左右,即可致熟食物又可消毒杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。2、从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。3、从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。4、合于中国人的肠胃于饮食习惯。

立冬节气养生吃饺子,立冬要吃饺子吗。“立冬”,是秋冬两季之交,意味着阳气潜藏、万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐。“立冬”饮食有讲究,老话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,这一天吃饺子也是北方的习俗。可你真会吃饺子吗?了解什么馅的饺子适合自己的体质和当下的天气气候吗?昨天,记者采访了国家膳食调理协会会长冯权,营养专家介绍了3种食材好买、好包又好吃的饺子,让市民针对自己的体质,选择不同的饺子馅。立冬小知识“立冬”节气在每年的11月7日或8日,即太阳位于黄经225°时。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。立冬三种宜食饺子馅牛肉胡萝卜馅比较适合小孩,牛肉暖胃、养胃、脂肪相对较少,与胡萝卜素结合,促进维生素A的吸收,在预防风寒感冒上有很好的效果。

猪肉韭菜虾仁馅因为温性,更适合老年人吃。羊肉白萝卜馅比较适合手脚冰凉的女性,羊肉补气养血、温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。专家建议在吃饺子前,要先喝上大半碗撒了紫菜的饺子汤。先喝汤后吃饺子,可以暖胃、生津、促进消化吸收。立冬啦!别忘记吃饺子水饺馅料有讲究在北方,立冬一定要吃饺子。饺子源于“交子之时”,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。专家表示,立冬吃饺子讲究馅料的选择,不同的馅料功效不尽相同,市民应根据自身需求各取所需。据了解,胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬水饺馅料的好选择。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。冬季,一些女性容易出现手脚冰凉的情况,这与肠胃功能差有一定关系。而洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃功能不好等现象,这种饺子是不错的选择。

白萝卜顺气健脾、消食化痰。立冬养生做好这三点一、起居:1、多睡一会,养护阳气《黄帝内经》中指出:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。意思是,人们应该早睡晚起,等太阳出来后再起床。在北京立冬后每天尽量早上6:40左右起床,晚上10点左右睡觉,这样对养护阳气最有益。2、室外走走,提高抵抗力阳气是万物生长的根本,因此,冬季养生不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当的感受天气间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能,提高身体免疫力。二、饮食:1、立冬多吃白中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。白菜民谚有云:“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃。白萝卜润肺止咳吃白萝卜!中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护,白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化,熟吃补气。此外,生吃白萝卜时,其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。2、少食咸,适当吃点苦味的食物咸味入肾,苦味入心。如果咸味吃多了,会促进肾水升腾而以水生木,肾水反而不能闭藏,有损健康。而苦能降火,适当的苦味可以帮助相火下潜,更好的促进冬天肾水的闭藏。所以,立冬后天气寒冷,耗费的阳气增多,要适当的吃点苦味补充身体所需。3、补养食用肉类和干果冬补可以适当的多吃肉类,比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等,也可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气,有助于冬日收藏。此外,立冬吃饺子,羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓一举两得。三、运动:冬季晨练,不要太早,等太阳出来后开始比较好。

女人立冬如何养生立冬如何养生最合适立冬如何从衣食住行方面养生立冬养生的“八多八少”立冬养生从饮食起居做起立冬节气调养切记养藏补阳立冬以来的第一场雪

推荐阅读:

为什么二月二吃荠菜饺子
分享给小伙伴们:
为什么二月二吃荠菜饺子:如果本文侵犯了您的权利, 请联系本网立即做出处理,谢谢。
当前位置:作文心愿网 > 改变作文为什么二月二吃荠菜饺子转载请注明出处。
下一篇:没有了
为什么二月二吃荠菜饺子相关文章